|
Белое пшеничное пиво St Bernardus Witbier производится в Бельгии одноименной пивоварней, существующей с 1946 года и расположенной в небольшом городке Вату (Watou), неподалеку от франко-бельгийской границы. Как и многие подобные предприятия, это не ограничивается производством исключительно wit’a (или витбира) – но вполне традиционно всё выпускаемое здесь пиво является элем, то есть продуктом высокотемпературной ферментации.
Белое пиво St Bernardus Witbier- самое некрепкое (5,5%) из всей палитры сортов этой пивоварни: флагманского темного эля St Bernardus Abt 12 крепостью 10.5%, 8% янтарного Tripel-я и 6.5% Grottenbier и разливается исключительно по 0.25 литровым бутылкам. Как подчеркивают владельцы предприятия, St Bernardus Witbier приготавливается по оригинальной рецептуре Пьера Селиса (изобретателя знаменитого Hoegaarden) - естественно, с небольшой поправкой на традиции местной пивоварни.
|
