Великолепное белое пшеничное пиво Blanche de Namur производится семейной компанией Brasserie du Bocq, остающейся одной из немногих, изготавливающих пиво по старинным бельгийским рецептам. Пивоваренный завод находится в маленьком городке Пюрно (Purnode) муниципалитета Намюр региона Валлония (южная Бельгия).
Сайт компании в качестве предыстории указывает, что пиво этого сорта было посвящено некой местной красавице, Блондинке Намюра (Blanche de Namur), дочери графа Намюра, в 1335 году взятой в жены королем Швеции и Норвегии, Магнусом IV Эриксоном. Она стала королевой Швеции, Норвегии и Скании и более уже никогда не вернулась на берега Мааса.
Пиво Blanche de Namur было признано лучшим пшеничным пивом 2009 года и с этой точки зрения может рассматриваться как эталонное бельгийское белое пиво. Оно имеет светло-желтый цвет, стандартная для нефильтрованного пшеничного пива «туманность» проявляется, когда пиво слегка охлаждено и может существенно сойти на нет, как при подогреве напитка, так и при его сильном охлаждении.
Крепость составляет 4,5%, пиво расфасовывается в бутылки емкостью 0,25 л, 0,33 л, 0,75 л («шампанский метод»), 1,5 л и 30-литровые кеги.
Помимо Blanche de Namur, компания Brasserie du Bocq выпускает еще массу сортов элей (в том числе такие крепкие, как Waterloo Double 8 Dark, 8,5% и Gauloise Brune, 8.1%) – особенностью практически всех производимых сортов пива является их нефильтрованность и, как следствие, продолжающаяся и в бутылках ферментация.
